🕐 ca. 30 Minuten        🧑‍🍳 leicht        🍽️ 8 kleine Stücke 

Zutaten

• 250 g Weizenmehl
• 250 g Milch
• 70 g Olivenöl
• 2 mittelgroße Eier
• 250 g Fetakäse
• 20 g Backpulver
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• Sesam zum Bestreuen
• Eine Backform (ca. 25×30 cm) oder (30×30 cm rund)

Zubereitung

Schritt 1:
Schnapp dir eine Schüssel und schütte die Milch, das Olivenöl, die Eier und eine Prise Pfeffer rein. Rühr alles eine Minute lang mit einem Schneebesen um.

Schritt 2:
Jetzt gib das Backpulver und das Salz zum Mehl und siebe die Mischung. Schütte sie dann in die Flüssigkeit.

Schritt 3:
Los geht’s! Rühr das Ganze kräftig durch, bis der Teig schön glatt ist.

Schritt 4:
Zerbrösel den Fetakäse und misch ihn unter den Teig.

Schritt 5:
Nimm eine Backform (ca. 25×30 cm), leg den Boden mit Backpapier aus und verteile den Teig gleichmäßig mit einem Spatel.

Schritt 6:
Streu etwas Sesam über den Teig und ab damit in den vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft. Lass die Tiropita für 20-25 Minuten backen.

Schritt 7:
Nach dem Backen lass sie etwas abkühlen.
Und voilà, deine super leckere Tiropita ohne Blätterteig ist fertig!
Tipp: mit griechischem Joghurt servieren.

Kali Orexi!